Che cosa significa lusso quando si parla di ospitalità? Qual è il ruolo del cibo in un hotel 5 stelle? La visione di Francesco Spreafico, owner di Bianca, e dello chef stellato Emanuele Petrosino.
La prima puntata di Outlooks, la rubrica dedicata a interviste e incontri con imprenditori e aziende per scoprire nuove tendenze e prospettive sul business, ci porta nella cucina stellata di Bianca, un boutique hotel sul Lago di Annone, vicino al Lago di Como, nato nel 2019 per volontà di Francesco Spreafico.
Sentirsi a casa
Francesco ci ha aperto le porte di Bianca e ci ha portato dentro il suo mondo: un luogo dove il lusso è un concetto semplice e dove l’ospitalità è un equilibrio ricercato fra accoglienza famigliare, cibo di altissima qualità e sostenibilità.
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